Todos los libros de neuromarketing dedican algún apartado a la importancia para estimular al cerebro reptiliano del storytelling  y del ritual de consumo de producto, especialmente “clásicos” como How Customers Think (Gerald Zaltman página 189) Neuromarketing (Renvoisé y Morín página 197) BrainFluence (Roger Dooley página 173) y Buyology (Martin Lindstrom página 97). En español cuesta mucho más encontrar literatura de calidad basada en investigación rigurosa, pero cierto es que existen trabajos interesantes como el artículo “Neuromarketing y memoria: implicaciones para la comunicación publicitaria” de Nuria Serrano y Cristina de Balanzó.

La fusión de memoria, metáforas e historias permite a los clientes crear significados sobre una compañía o marca. Nuestros sistemas sensoriales juegan un rol crítico en como cofificamos, reconstruimos y recuperamos recuerdos en nuestra memoria. Por ejemplo, la música (oído) sirve como un poderoso contenedor de memoria social de gran utilidad para transmitir información y estimular emociones fundamentales.

Existen muy pocos casos prácticos y reales en España donde se explique la aplicación de estos conocimientos. Siempre vemos en libros y conferencias casos de Coca Cola, Starbucks, Red Bull.. pero… ¿y en España?

En este post vamos a hablar sobre un ejemplo español y propio, el lanzamiento y comercialización del Pavo de Acción de Gracias de Cascajares.

La historia de Cascajares es la historia de dos jóvenes emprendedores, Alfonso Jiménez Rodríguez-Vila y Francisco Iglesias, que con 19 años, contando con pocos medios económicos y muchas ganas de trabajar, comenzaron a gestar el proyecto “Cascajares”: una empresa basada en la transformación de productos agroalimentarios de calidad frente a otras opciones que apuestan por bajos precios. (Ver artículo Platos Preparados en España: Presente y futuro)

El año 2004 fue importante. Se celebró la boda de SS.AA.RR. los Príncipes de Asturias y miembros de las casas reales y jefes de estado de todo el mundo tuvieron la oportunidad de probar como segundo plato del menú real el Capón de Cascajares.

Siguiendo su carácter emprendedor e innovador, con motivo del día de acción de gracias del año 2012, se lanzó el pavo con una edición limitada y numerada por holograma de 1.000 unidades. El desarrollo del producto es complejo, pero tras mucho trabajo de un equipo multidisciplinar se obteniene un gran resultado.

Entre otras muchas cosas, creamos el pergamino de tacto rústico y ancestral del ritual “CASCA el hueso” en el que se explica el juego que hace honor a la marca (CASCAjares) y se evoca a la buena suerte para con los demás. (Ver pergamino)

Juego CASCA el hueso y evoca la buena suerte que se incluye en el pavo de acción de gracias de CASCAJARES

Además, el prestigioso Chef José Andrés explica en un vídeo como se cocina el pavo y como se practica el ritual de la buena suerte:

Tras la lectura y análisis de numerosa documentación y libros, se creó el microsite del pavo donde se explica la historia del pavo de acción de gracias. En esta web (accesible también desde QR) se explica que, según los historiadores, allá por 1620, un grupo de colonos partió de Inglaterra hacia el nuevo mundo en un barco llamado “Mayflower”. El viaje fue terrible y los pasajeros llegaron totalmente desnutridos. Un nativo de la tribu de los indios “Wampanoag” llamado Squanto ayudó a los peregrinos enseñándoles a cultivar las tierras. En noviembre de 1621 llegó la primera cosecha y todos juntos compartieron una gran fiesta para celebrarlo y dar gracias.

La web del pavo también contiene enlces con documentación histórica, información sobre la Federación Nacional del Pavo de Estados Unidos y  vídeos musicales para escuchar música durante mientras se celebra la comida con los seres queridos.

Crecimiento Cascajares en mercado on-line

Evolución Facturación Cascajares

El proyecto ha resultado finalista en los prestigiosos premios nacionales de marketing y en estos momentos todo el equipo de trabajo ha practicado el ritual “CASCA el hueso” para evocar a la buena suerte. ¿Funcionará la magia?

El jueves 23 de mayo de 2013 lo sabremos…

Enhorabuena a todos los participantes en la edición 2013 de los premios nacionales de marketing. Ya se han conocido los tres super-finalistas tras la criba de los últimos cinco seleccionados. Altísimo nivel el de este año en los premios nacionales de marketing. Prestigiosas empresas compitiendo. Más de 488 candidaturas presentadas. Fantásticos trabajos y estrategias de marketing multicanal. Como dice la organización,

Muy nerviosos por nuestra candidatura finalista por el trabajo desarrollado con el Pavo de Acción de Gracias de Cascajares.

Los cinco finalistas en cada categoría eran:

  • Aquarius, Campofrio, Fanta, Gran Thornton, Red Bull.
  • Banco Sabadell, Google, Roca, Red Bull, Samsung, Vodafone, Zara.
  • Banco de Alimentos, Cáritas, DGT, Fundación ONCE, Fundación Theodora, Médicos Sin Fronteras.
  • Ikea, Nespresso, Nike, Procter & Gamble, Red Bull, Samsung
  • Campofrío, Cola Cao, Mercedes Benz, Red Bull, San Miguel.
  • Camper, Banco Santander, Iberdrola, Mango, Repsol.
  • Aristocrazy, Pavo Acción Gracias Cascajares, Idealista, El Tenedor, Vichy Catalán.
  • Luis González Soto, Javier Herrero, Ramón Domènech, Francisco Hortigüela, Santiago Mier.
  • IsaakAndic, Pedro Ballvé, Ferrán Adriá, Pablo Isla, Jaime Lobera, Juan Roig.

Los Super finalistas tras pasar el último corte han sido:

  • Aquarius, Campofrío, Gran Thornton
  • Google, Roca, Red Bull
  • Cáritas, Fundación ONCE, Fundación Theodora
  • Ikea, Procter & Gamble, Red Bull
  • Cola Cao, Mercedes Benz, Red Bull
  • Camper, Banco Santander, Zara
  • Cascajares, Idealista, El Tenedor

 ¡El pavo de acción de gracias pasa un nuevo corte y llega a la finalísima!

El jurado ha estado compuesto por:

  • Director de Relaciones Públicas Corporativas de HEINEKEN España.
  • Director de Marketing de ESIC, Business & Marketing School.
  • Directora general de Equmedia.
  • Director de El Programa de la Publicidad.
  • Directora de Marketing de Google España y Portugal.
  • Directora de Marketing y Comunicación para España, Portugal, Grecia e Israel reportando al presidente de IBM para esta misma área.
  • Director general de MEC.
  • Directora general de Disney Media +.
  • Presidente de CECU.
  • Dirección de Marketing para España y Portugal de Starbucks
  • Directora de Marketing del Foro de Marcas Renombradas Españolas.
  • Dueño y director de Marketing de Atrapalo.com
  • Directora de Marca, Sostenibilidad y Comunicación Interna de Indra.
  • Presidente de Imaginarium. Presidente del Jurado.
  • Fundador y director creativo de Wikreate (Madrid y San Francisco). Presidente del Club de Creativos de España.
  • Presidente de la Asociación de Marketing de España.
  • Más Cuota. Secretario del jurado.

Jurado premios nacionales marketing MarketingHuman encabezado por

Félix Tena, presidente de Imaginarium

Los ganadores se anunciarán en la entrega de premios es el día 23 de mayo a las 19.00h.

Lugar:

Hipódromo de la Zarzuela
Avenida Padre Huidobro, S/N
28023 Madrid, España